Schwarzer Tee aus Ceylon, China, Kenia, Nepal, Sikkim + weitere Länderspezialitäten sowie berühmte Mischungen

CEYLON

Aus Sri Lanka (früher Ceylon), dem zweitgrößten Teeproduzenten, kommen kupferfarbene leicht herbe bis herzhafte, vorzügliche Tees mit einem hervor-ragenden Preis-Leistungsverhältnis. Geerntet wird hier das ganze Jahr, wobei es monsunbedingte Qualitätshöhepunkte gibt.

Die hochwertigsten Sorten stammen aus dem Westen(Uva) und Osten (Dimbula) sowie dem Nuwara Eliya Distrikt und wachsen in ca. 1000 bis 2000 m Höhe, daher "highgrown". Die "lowgrowns" oder auch "mediums" wachsen in tiefergelegenen Gebieten und sind für den Teefachhandel weniger interessant. Viel Grümmel für Teebeutel wird hier teilweise von großen Konzernen produziert - auch hier bei uns wenig bekannter, sehr grobblättriger Samowartee für den arabisch/iranischen Markt hat hier ein Herkunftsgebiet.

Wir haben ausgesprochen feine Tees für Sie ausgesucht und sind recht stolz auf unsere kleine, aber ausgesprochen edle Auswahl von Ceylon - Schwarztees. Die Ziehzeit sollte drei Minuten - bei dem Aislaby eher weniger - nicht überschreiten.

Der feinherbe Charakter könnte sonst überwiegen.

Ceylon-Tees eignen sich auch hervorragend zur Zubereitung von Original Eistee.   

 

151 Ceylon FBOP El Teb

Ein einfacher, leicht aromatischer Tee mit heller Tasse.

50g = 1,20/100g = 2,20/250g = 5,20/500g = 9,90/1Kg. = 17,60 €

152 Ceylon FOP Silver Candy Waulagalla

Dunkel, kräftig, würzig. Eigentlich gibt es so einen Tee eher nicht auf Sri Lanka - ein Ceylon-Tee mit Tips. Diese Ausnahme will probiert werden und die Fan-Gemeinde wird wachsen.

50g = 1,80/100g = 3,20/250g = 7,60/500g = 14,40/1 Kg. = 25,60 €

153 Ceylon OP Uva Shawlands

Hocharomatisch, dennoch milder Tee mit kupferfarbener Tasse.

50g = 1,70/100g = 3,00/250g = 7,10/500 = 13,50/1 Kg. = 24,00 €

154 Ceylon OP Dimbula Pettiagalla

Würziger, kräftiger Geschmack, langes, dunkles, drahtiges Blatt, dunkelrote Tasse.

Ein sehr empfehlenswerter, beliebter Tee zu einem sehr guten Preis.

50g = 1,70/100g = 3,20/250g = 7,60/500g = 14,40/1 Kg. = 25,60 €

 

155 Ceylon OP Nuwara Eliya Battalgalla

 Leichter, feinherb aromatischer Tee - fines, leicht rötliches Blatt mit goldroter Tasse - um seine Wertigkeit auszudrücken, gelegentlich auch als Champagner unter den Ceylon-Tees bezeichnet.  

50g = 1,80/100g = 3,20/250g = 7,60/500g = 14,40/1 Kg. = 25,60 € 

156 Ceylon Pekoe Uva Aislaby

Spitzentee mit außergewöhnlichen Aroma. Kräftig-herb - kurz ziehen lassen. Dieser Tee wurde uns auch oft auf Sri Lanka gereicht, seitdem fester Bestandteil unseres privaten Teeregals.

50g = 1,70/100g = 3,00/250g = 7,10/500g = 13,50/1 Kg, = 24,00 €

157 Ceylon OP Ventura aus kontrolliert biologischem Anbau

Ein recht milder, trotzdem typischer Ceylontee aus kontrolliert biologischem Anbau. Wenige Plantagen auf Sri Lanka konnten sich bisher zum biol. Anbau entschließen. Wir hoffen auf weitere Anbieter. Diesen Tee können Sie neben anderen Teespezialitäten von uns im Störtebeker in Wyk a. Föhr geniessen.

50g = 2,60/100g = 4,80/250g = 11,40/500g = 21,60/1 Kg. = 38,40

 

 

CHINA Schwarzteespezialitäten

Ursprungsland des Tees. Jahrtausende alte Erfahrungen bescheren uns eine schier unendliche Teeauswahl. Wir liefern Ihnen ausschließlich Qualitätstees, die herauszufinden eine nicht immer leichte Aufgabe ist. Hinter jedem handelsüblichen Namen finden sich die unterschiedlichsten Qualitäten (siehe auch China grün Lung Ching). Sicher lassen sich hier und da günstigere Angebote finden - den Unterschied können Sie dann aber auch schmecken, zumal wir uns im Zweifelsfall immer für die höhere Qualitätsstufe entscheiden. 

440 China OP

Einfacher, milder Schwarztee - erinnert geschmacklich an einfache Keemuntees und wird gelegentlich auch als solcher gehandelt. Abgabe ab 250g.

250g = 3,80/500g = 6,80/1 Kg. = 12,15 €

441 China Keemun Yi Hong

Aus der Provinz Hubei, mildes feines Aroma, dunkle, weiche Tasse, sehr bekömmlich.

50g = 1,70/100g = 3,00/250g = 7,10/500g = 13,50/1 Kg. = 24,00 €

442 China Keemun Mao Feng

Sehr selten in dieser Qualität zu bekommen, außergewöhnlicher Tee - mild, weich, dunkel mit zarten Duft.

50g = 4,50/100g = 8,60/250g = 20,40/500g = 38,70/1 Kg. = 68,80 €

443 China Keemun Hao Ya

Rarität, ein Keemun für Liebhaber und Kenner - ebenfalls mild, weich, und dunkel, trotzdem wieder ganz anders von manchen Kunden als ganz leicht rauchig empfunden, ist aber nicht geräuchert. Probieren!

50g = 5,15/100g = 9,90/250g = 23,50/500g = 44,55/1 Kg. = 79,20 €

444 China FOP Golden Yunnan finest

Feinwürzig, aromatisch mit dem typisch erdigen Geschmack.

50g = 1,90/100g = 3,60/250g = 8,55/500g = 16,20/1 Kg. = 28,80 €

445 China Finest Tippy Golden Yunnan Sup.

Leider nicht immer lieferbar. Absoluter Spitzentee, vollmundig, rund ausgewogen, großes goldenes Blatt - nur in kleinen Mengen verfügbar.

50g = 5,50/100g = 10,60/250g = 25,15/500g = 47,70/1 Kg. = 84,80 € 

449 China black OP Golden Monkey

Dieser Tee wuchs der Legende nach ursprünglich an sehr hohen, schwer zugänglichen Teebäumen. So trainierte man Affen, die die Teeblätter ernteten. Daher der Name Golden Monkey. Leicht korkenzieherähnliches Blatt, mit vielen goldenen Spitzen. Erinnert etwas an sehr gute Assamtees - ist aber viel milder mit einer leichten Süße. Schöne, bernsteinfarbene Tasse.

50g = 3,60/100g = 6,80/250g = 16,15/500g = 30,60/1 Kg. = 54,40 €

 

NEPAL

Seit 1863 wird in Nepal Tee angebaut. Die meisten Teegärten werden als Kooperative geführt. Die Produktion der guten bis sehr guten Qualitäten erfolgt weitestgehend ohne Einsatz von Pestiziden oder sonstigen chemischen Hilfsmitteln. Nepaltees sind zartmild mit einem blumigen Duft und mit guten Darjeelingtees zu vergleichen. Nur wenige Tees sind bisher vom Dach der Welt zu uns gelangt. Die Lieferzeiten sind teilweise lang, die Auswahl wechselnd und nicht alle Sorten immer

verfügbar. Es werden aber zunehmend Spezialitäten produziert, die ihren ganz eigenen Charakter haben. Es lohnt sich, diese Seite häufiger zu besuchen, da wir ab ca. Ende Juli einige Angebote erhalten, die hier dann beschrieben und natürlich auch von uns zu bekommen sind.

 

290 Nepal Gold

Der Standard-Nepaltee, lieblich, Darjeeling verwandt, im Aroma jedoch noch weicher. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis.

50g = 2,10/100g = 3,80/250g = 9,00/500g = 17,10/1 Kg. = 30,40 €

 

SIKKIM

Das kleine, ehemalige Himalayakönigreich Sikkim gehört heute zu Indien. Die einzige Teeplantage "Temi" produziert wunderbar weiche, duftige Tees, die problemlos mit weitaus teurer gehandelten Darjeelings mithalten können. Von Nachteil ist nur, daß diese Köstlichkeit aufgrund der sehr geringen Mengen nicht  immer verfügbar ist.

 

252 Sikkim Temi

Blumig-aromatisch mit schöner bernsteinfarbener Tasse - eine Rarität für Kenner!

Stets in unserer privaten Teebar zu finden.

50g = 2,70/100g = 5,00/250g = 11,80/500g = 22,50/1Kg. = 40,00 €

 

KENIA

Eine weitere ehemals englische Kolonie, in der Tee angebaut wird. Da fast ausschließlich für den englischen Teebeutelmarkt produziert wird, ist es schwer geworden, gute orthodox produzierte Tees zu bekommen.

253 Kenia FBOP Marinyn

Kräftiger, leicht blumiger Geschmack mit leuchtend orangefarbener Tasse. Dieser leckere, preiswerte Tee eignet sich hervorragend zur klassischen Eistee Zubereitung.

50g = 1,90/100g = 3,40/250g = 8,00/500g = 15,30/1 Kg. = 27,20 €